SIDO邀请了西班牙的设计顾问公司Erretres在日本的分支机构负责为SIDO进行品牌重塑，Erretres的第一步是进行战略分析，这将反过来帮助Erretres为品牌应该表现什么奠定基础。在这个过程中，设计机构定义了构想（未来必须建立在日本的传统和创新上），品牌使命（将最大化的舒适感转化为酷）和定位。

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“面粉和言”（Flour&Salt）是由上市集团公司与日本面包大师野上智宽于去年合作推出的全新品牌。从19岁开始做面包、从事烘焙业30年的野上师傅，严选素材，将多年的功夫与情感揉制在一个个面团里，还特别选用台湾在地食材当作素材，不但融合自己擅长的欧法、日式面包，还特别为台湾人开发几款当地的台式面包，只单纯只用“面粉”和“盐”，做出最天然的真实口感。