美国国宴那些事儿

　　去之前穿什么

　　参加美国国宴必须要穿正装，男宾清一色西服，搭配黑色或白色领带，女宾则要穿晚礼服，穿大裤衩儿的二百五拒绝入内。另外，只要你穿的人模狗样，即使不在邀请名单，也是有那么万分之一的几率混进白宫吃大餐。在奥巴马为印度总理辛格举行的国宴上，就有一对不在受邀名单上的夫妇通过重重安检，美美地吃了顿大餐，并和副总统拜登、海军陆战队高官、白宫幕僚长等大人物谈笑风生，合照留念。300 多人的国宴，竟然没一人发现这俩大骗子。

　　进门去哪儿

　　在白宫举办的国宴也是“看人下菜碟儿”，进门以后，如果你是元首，那总统会携第一夫人在北门门廊迎接你，然后带你到楼上的黄色椭圆厅，来个家庭鸡尾酒会；如果你不是元首，那么对不起，总统和他老婆都没空，你要先去一楼外交接待厅，然后自行去东厅。等领导们喝完小酒，再百无聊赖听完美国海军乐队现场演奏《向统帅致敬》和到访国国歌，就可以进国宴厅开吃了！

　　饭局啥风格

　　美国顶级饭局到底是什么样，明确地说，总统夫人啥范儿，国宴就啥范儿，这是出于西方人对女主人尊重的传统。比如今年1月胡主席参加的白宫国宴，就是由奥巴马夫人米歇尔筹划，从选厨师、菜单、会场布置，一切的一切，统统由“美国第一家庭主妇”说了算，奥巴马靠边儿站。白宫国宴基本全由第一夫人操持，话说可是个劳什子的活计，大到东边儿摆椅子，西边儿放凳子，小到哪个人用叉子，哪个人用筷子，全都要考虑周全，否则就是丢了国家的脸。

　　开饭吃什么

　　美国国宴竟然没有大鱼大虾，未免有点儿太抠了。据美国媒体报道，“五星级”国宴大餐由冰镇芦笋汤、柠檬乳酪、煎比目鱼、生姜- 胡萝卜黄油、香米、时令蔬菜、莴苣等7样菜组成，酒水则是美国纳帕谷葡萄酒。天呐，吃这些菜感觉像是在某个普通农场主家里做客，不过人家老美倒是觉得这些菜都是“最好的东西”。

　　饭后怎么消遣

　　吃完喝完侃完，再来一场压轴戏——舞会，话说参加白宫国宴拘谨归拘谨，倒也悠哉。舞会上演艺名流云集，美女自然是少不了，而邀请美女共舞也成了很多大人物的乐趣，在欢迎英国首相道格拉斯-霍姆的国宴舞会上，约翰逊总统就邀请了50多位女士共舞，要知道约翰逊总统当时也是五六十岁的人了，他还真是宝刀不老啊。

　　用数字说话

　　76

　　国宴“发烧友”：尼克松夫妇共举办了76 场国宴，为美国历届总统之最，此外这两口子还举办了无数场官方宴会。

　　100

　　“白宫国宴的成本平均每人不超过100美元”，曾任职白宫厨师长11年、筹备过35次国宴的沃特-施博如是说。现任白宫大厨是菲律宾裔女子科莫福德，从1995年进入白宫厨房，2005年荣升总厨，年薪10万美元，在美国只算个小白领。

　　10000

　　现任白宫大厨是菲律宾裔女子科莫福德，从1995年进入白宫厨房，2005年荣升总厨，年薪10万美元，在美国只算个小白领。

　　700

　　白宫的国宴厅仅能容纳140人，但克林顿总统曾在一次国宴上邀请了700名客人。为了多腾两个位子，克林顿的顾问卡伦-休斯和罗夫都自愿退出国宴。

　　中国国宴吃什么？

　　我国的国宴一般都设在人民大会堂和钓鱼台，但人民大会堂承担要多一些，因为这里地方大，能装5000人。国宴的菜品汇集了全国各地的地方菜系，经几代大厨改良而成，川菜没有那么辣，粤菜没有那么甜，主要是为了首长和外宾都能吃得惯。国宴的招牌菜包括狮子头、乌鱼蛋汤、开水白菜、佛跳墙、罐焖三宝鸭等。

　　至于酒水方面，过去主要以茅台为主，现在一般不上白酒了，取而代之的是北京啤酒、天津干白、可口可乐、橙宝、王朝葡萄酒、椰子汁、碧云洞矿泉水、浙江龙井茶等。