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佐藤卓是日本最有影响力的包装设计师之一，其设计涉及领域极为广泛，多年来他创作出了大量优秀的作品，他的设计是在简约中寻求独特的魅力，更是在普通中探索融入自然的感觉。他的许多作品在市场屹立多年而不衰，进而成为了消费者生活的一部分。他说；“设计不是主角，它是连系者”，他力求通过细节设计，内涵的传播，现代与传统设计的融合，使自己的作品在市场上别具风格。
在世界不同地域的设计中，日本设计有着独特的设计风格。在近代设计发展中，不但学习西方的设计方法，同时也保留了本国传统文化的设计元素，受到世界的认可。特别是佐藤卓的包装设计在保留传统文化方面表现得极为出色。就像三宅一生所评价的，“佐藤的设计让我们看到熟悉事物的新鲜的一面，其中洋溢着亲切感”，而亲切感就是结合传统文化中熟悉的物品。
在为三宅一生设计的Pleats Please三宅褶皱包装设计中（图 1），通过日本传统文化中的便当盒和寿司，给三宅一生的服装面料做了包装广告。三宅褶皱是一款追求曲线美的服装面料，这种面料的衣服具有折叠不会产生折痕，容易清洗，极为轻巧携带方便的特点。且由于布料和褶皱加工的绝妙关系，使着装者身体的曲线美能够展现的淋漓尽致。通过分析总结出三宅褶皱服装所包含的女性追求的日常性、简单、方便携带、体积小的特点，他在思考的过程中脑海里浮现出了事务所一楼的便利店，联系到了便当盒子，寿司，这些都是日本传统文化中的产物。他在表达便当寿司的美味时，不会立即去店里面看，而是在脑海中勾勒他们美味的情景，他说，“脑海中留下的情景才保留着与他人共同的普遍性”。透明的包装盒能够直接表现出鲜艳的颜色，而鲜艳的颜色、漂亮的纹理就是生活中的寿司。通过结合便当盒、寿司，做出了别具一格的包装设计，又设计出了“Pleats Please Bakery烘焙坊”系列产品，产生了极具影响的效果，这就是日本设计师通过传统文化产物表现现代包装设计的特别之处。他们的包装设计用传统文化的符号联系着消费者，征服了世界。
包装设计并不仅仅是推销哪一款商品，更为重要的是要成为人与人之间沟通和交流的一种桥梁、纽带，包装设计中特有的内涵体现也是非常吸引人的一个重要部分，分享其中的快乐，因商品的特殊性而使得人们对其印象深刻。熟悉的产品也是人们主要消费的对象，在乐天木糖醇口香糖的设计中（图 2），5只企鹅向前走的画面，尤其是第二只企鹅的举手，将人与人联系的设计理念表现得淋漓尽致。在这款木糖醇口香糖设中，其中要表达的是这5只企鹅是一个公司，那走在最前面的一个就是公司老板，跟在后面的当然他们的员工，举手的企鹅是公司里面的主管，在公司里面扮演着沟通上下关系的角色——即桥梁，既要负责老板对员工的任务，同时也要及时反馈员工各种意见以及建议，是最辛苦的。情景表达的是老板指示他命令后面的人走快点儿，下面的则控诉说：“走得太快，跟不上了”。举手企鹅夹在中间左右为难，有一天举手的企鹅终于鼓起了勇气向老板报告说“你走得太快了，后面跟不上”。当他发现了这个细节，说给别人听这个过程，其实就是一个人际交往的过程。他会有一段对话的产生，促进人们的交流。“无论是多么微小的细节，都潜藏着尚未为人所发现的可能性”。
地域特产是代表当地生活文化的食品，现在也是一种非常受欢迎的产品，能在包装设计上融入当地的特色，将是市场上体现当地特色的特有产物，也将会是备受消费者欢迎并且愿意带回家的必需品。体现当地的特色要从多个角度去考虑它的元素，佐藤卓认为，土特产品的设计应该诞生于当地，只有当地的店家根据自己的生活习惯去设计，才具有与众不同的特点。
在设计土特产柿之舞的包装中（图 3），首先了解了很多佐渡流传的传说，希望这些传说对土特产包装的设计有帮助，从中找到纯真与朴实。在佐渡流传着比较悲调的歌谣以及优雅的舞蹈，成为日本民谣的代表之一。“当带着这样特产，去和赠礼物的人理解这样美妙的传说时，已经是很大的收获”。深入地把当地的舞蹈特色融入产品包装的名字当中，也是绝无仅有的例子，把当地的东西巧妙的放到特产设计里面，也是一种很有特色的体现。
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过去，外部的信息难以进入到区域内部，因而地域的特色容易保留。随着网络联系的越来越紧密，网络信息传递的便捷性，使得现代包装设计的趋势朝着统一化的发展方向。在材料、色彩、构成、表达、肌理、触感等相近的情况下，不同区域、不同文化以及不同产品的包装设计几乎都在模仿最热销的包装方式。设计不应该是这样的发展趋势，抛弃特有的设计元素和风格，一味的去模仿，这样很难形成区域性的设计风格，使得提高区域设计的难度不断增加，最后丢失了应该去发扬的东西，变成为人人都能做到的设计。佐藤卓认为,“在对全球化概念的理解中，接受多样性，理解相互间不同才是真正的全球化；全球化和均一化是不同的。没有必要存在世界共通的设计，正是有了特色各异的设计地球才会变得丰富多彩”。
日本设计在世界上独树一帜，他们学习了西方先进生产技术和严谨的设计方法，保留了本国的传统手工技艺和文化符号，在发扬本国设计的同时使二者相结合，使得日本在短时间内成为设计强国。他们向西方学习先进的生产技术和严谨的设计方法值得我们借鉴，中国五千年的文化和民族文化的多样性，虽然在设计上是区域的理解，但也使我们的设计有更多元素可被利用，从而更好地发扬我们中国的设计。
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佐藤卓理念的延续
通过深入了解佐藤卓设计的作品，让我深刻的认识了其作品中的细节、联系、内涵、传统文化等，这些同时也是佐藤卓的设计中最打动人心的重要方面，通过借鉴佐藤卓理念中的风土化、内涵性、产品与环境的关系，我尝试设计了“鲅鱼礼”的鱼干包装设计。（图 4）
鲅鱼是青岛人非常喜欢的鱼类之一，这其中还有一个非常有趣的故事。在青岛流传着鲅鱼礼的一个传说：一个流浪的孩子被老人收养，长大后老人将自己的女儿嫁给了他。老人要去世的时候想吃鱼，当时是冬天，女婿便冒着大雪去打鱼，但当女婿好不容易打来鱼的时候老人却去世了，在去世前老人因为大雪打不到鱼便说：“罢了罢了”，所以打到的鱼叫“鲅鱼”，和“罢了”同音，自此当地便流传着“鲅鱼跳，丈人笑”的说法。每年捕捞鲅鱼的季节，女婿给丈人送上几条鲅鱼，表示晚辈对长辈的孝敬，包装封面上写了这个故事，通过这个传说希望让长辈去影响晚辈做一个孝敬感恩的孩子，也表达晚辈不忘记对长辈的感恩之心。
包装设计上为了体现地域文化的特色，采用了山东荷叶、麦秆、麻绳等材料。包装上的文字是手工刻的印章，文字印在宣纸上，保留了传统文化的地域特色，提倡手工包装。在产品和环境的关系中，包装中的所有材料都源自于自然，用完之后不会产生设计垃圾。取于自然，回归自然，充分解决了产品和环境的关系。
结语
在审视佐藤卓的作品的同时，深刻的感受到作品的舒适美，日本设计在现代与传统双规同步的情况下，不仅吸收了现代设计的精髓，也发扬了日本传统文化。这与他们重视学习、善于钻研和勤奋刻苦密不可分。他们本着科学严谨刻苦的态度去学习，在设计的细节、内涵和文化的发扬上表现得淋漓尽致。而与此相较，我们的设计一味地去模仿，没有以科学严谨刻苦的态度去做设计，模仿导致我们失去风格，没有特色，很难在世界设计的舞台上立足。
我们应该向日本那样学习西方的设计理念，同时，发扬我国传统文化中的内涵，这才是今后应该努力的方向。相信随着经济的发展，秉承对设计理念的创新和严谨的态度，未来中国的设计将在世界设计领域独树一帜、源远流长。
■（王卫刚 深圳大学 艺术设计学院）
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